Рецепты наивкуснейших фитнес-десертов, простых в приготовлении, которые смело можно есть даже тем, кто на сушке 🍒
📎 Сохрани себе на стену, чтобы не потерять!
📝 Тирамису
Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 7 минут.
Ингредиенты для печенья:
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 столовая ложка жидкого обезжиренного творога или йогурта (0 %);
• 2 столовые ложки сухого обезжиренного молока;
• ванилин или ваниль.
Ингредиенты для крема:
• 3 яйца;
• 240-250 г обезжиренного йогурта (0 %);
• сахаразаменитель по вкусу.
Приготовление:
1. Смешать все Ингредиенты для печенья. Затем вылить в форму и поставить в микроволновую печь на 5-7 минут при максимальной мощности.
2. Нарезать или поломать корж на небольшие кусочки и обмакнуть в сладкий кофе (в кофе добавить сахарозаменитель).
3. Для приготовления крема отделить белки от желтков. Взбить белки до густой пены (можно добавить щепотку соли). Смешать йогурт с желтками и заменителем сахара. Аккуратно соединить желтки с белками.
4. Выложить в бокалы или формочки крем, потом кусочки печенья, а сверху залить оставшимся кремом. Посыпать обезжиренным какао и поставить на 1-2 часа в холодильник.
📝 Утренний десерт: Банановый крем с грушей и хлопьями
96 ккал на 100 гр
Этот полезный и вкусный слоеный десерт лучше приготовить вечером, а утром достать из холодильника и наслаждаться самым лучшим завтраком!
Ингредиенты (на 2 порции):
• йогурт 150 гр (можно использовать любой йогурт с добавками или без, я брала йогурт Валио с бананом);
• банан 120 гр (1 крупный банан);
• груша 120 гр (1 шт);
• хлопья или мюсли (любые цельнозерновые хлопья, овсяные хлопья или низкокалорийные мюсли) - 50 гр;
• свежие ягоды (по желанию) для украшения (голубика, черника или малина).
Ппиготовление:
1. Банан пюрировать и добавить к банановому пюре йогурт, тщательно взбить до однородности
2. Грушу почистить и нарезать мелкими кубиками
3. Выкладываем десерт слоями в стаканы: слой крема (около 70 гр на стакан) - груша - хлопья (15 гр на стакан) - оставшийся крем - хлопья (10 гр на стакан) и свежие ягоды для украшения
4. Ставим десерт в холодильник на час охладиться.
📝 Ватрушка для тех кто на сушке "Королевский творожок" низкокалорийная
147 кал на 100г
За основу самого теста и начинки взят нежирный творог ( 2 %). Сладость за счет начинки, а именно ее состава- чернослива! Получилась удачная хрустящая корочка и мягкая начинка!
Еще хорошее сочетание - аромат какао и ванильной начинки.
Ингредиенты:
• творог 2% 250 г;
• яйцо 1 шт.;
• ванилин 1 пакетик;
• какао 1 ст л;
• разрыхлитель теста 1 ч л;
• чернослив пару горсточек( можно другу начинку, на любителя);
• мука ( овсяная ржаная) 3 ст л.
Приготовление:
1. Из большей части творога делаем тесто: добавляем яйцо, разрыхлитель, какао, муку, вымешиваем тесто ( оно такое не совсем мучное, но держит форму), тесто отправляем в холодильник на часик.
2. Начинка- в блендере смешиваем творог и чернослив, добавляем ванилинчик, тоже пусть постоит в холодильнике немножечко.
3. Из данного количества у меня получились 2 хорошие ватрушки ))
4. Делим на две части тесто: из одной делаем низ ватрушки, другой потом будем накрывать начинку. Поскольку тесто творожистое, то аккуратненько формируем лепешечку и выкладываем на листик, свержу начинку, еще сверху вторую часть теста. Берем скалку, обматываем пленкой ( обычным пакетом) и аккуратно раскатываем в одном направлении ( сверху вниз и обратно), таким образом уплощаем наши ватрушки. Ну вот и все! Теперь в подогретую духовку на мин 25-30 до подрумянивания.
5. Кушаем как горячими, так и холодными!!! Отлично сочетаются с йогуртом или кефиром!
📝 Творожная запеканка с яблоками в пароварке
148ккал на 100г
Ингредиенты:
• творог — 500 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• сахар — 2 ст. ложки
• сметана (йогурт, кефир) — 3 ст. ложки
• манка — 2 ст. ложки
• яблоко — 250-300 г
• изюм — 35-40 г
Приготовление:
1. Для приготовления творожной запеканки с яблоками к творогу добавить сметану. Перемешать.
2. Яйцо взбить и добавить к творогу. Перемешать.
3. Творожную массу взбить блендером. К творожной массе добавить манку. Перемешать.
4. Яблоки очистить и порезать кусочками.
5. К творожной массе добавить яблоки и помытый изюм. Перемешать.
6. Для выпекания творожной запеканки форму или емкость для пароварки смазать маслом (или положить фольгу в емкость для пароварки). В форму положить творожную массу.
Запеканку готовить в пароварке 45-50 минут или выпекать в духовке до готовности.
Творожная запеканка с яблоками – очень вкусная и нежная.
📝 Протеиновый кекс с черешней
Ингредиенты:
• 1 белок
• скуп шоколадного протеина
• 60г мягкого обезжиренного творога (у меня 0,1%)
• 20г черешни
• 1ч.л. натурального какао
• разрыхлитель, сах.зам.
Приготовление
1. Взбиваем белок до пиков, добавляем скуп протеина, часть творога, разрыхлитель и снова все взбиваем.
2. Выкладываем немного теста в силиконовую формочку, кладем нарезанную черешню и заливаем оставшимся тестом.
3. Ставим в духовку на 10-15 минут, либо в микроволновку на 2-3 минуты.
4. Смешиваем оставшийся творог с какао и сахзамом. Макаем/мажем на готовый кекс, так как он получается немного суховатым.
📝 Фитнес-тортик
Ингредиенты:
Корж:
• творог 300 гр
• овсянка 70 гр
• яичный белок – 3 шт
• протеин 2 скупа
Творожный слой:
• творог 250 г;
• активиа 0,5 л;
• желатин 2 ч.л.;
• протеин;
• ежевика;
• сахзам;
• желатин 2 ч.л.
Приготовление:
1.Ингредиенты коржа смешиваем в блендере. Выкладываем в форму. ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут.
2 Остывает корж. Подготавливаем желатин. Все ингредиенты творожного слоя смешиваем и заливаем им корж. Ждем пока затвердеет. Для этого поставить в холодильник на 20-40 или более минут
3. Взбиваем ежевику, вливаем туда желатин заранее подготовленный, добавляем сахзам. Все выливаем на затвердевший творожный слой и в холодильник на час, мой стоял ночь – утром наслаждаемся тортиком)
📝 Желатиновый десерт
Отличный десерт, если дома есть протеин и желатин
Можно кушать в любое время
Вы получаете 40 граммов чистого белка, 2 жиров и 1 углеводов.
Кстати, приятный бонус - ещё и укрепляете суставы. Если каждый день есть такой десерт то желатин хорошо поможет суставам.
Нам понадобится:
• пакет желатина - 15-20г;
• скуп протеина - 30г;
• 300мл воды.
1. Желатин растворить в 150мл воды по инструкции на упаковке, дать немного остыть. Протеин растворить в оставшихся 150мл воды.
3. Всё смешать и разлить по формочкам (или в одну посудину и съесть всё самому, затем убрать в холодильник на несколько часов для застывания, лучше на ночь.
ПС. А вообще туда можно добавить всего, что душе угодно: орехов, ягод, шоколада, кокосовой стружки, но это будет не ночной десерт)
В общем, экспериментируйте. Приятного аппетита
На вкус получается хорошим, много зависит от вкуса протеина.
📝 Протеиновый торт
Нужна разборная форма для выпечки.
1. Нижний слой - бисквитный.
Отруби помолоть и залить стаканом воды. Взбить белки с сахарозаменителем. Добавить в отруби взбитые белки, апельсиновую цедру, 2 ч.л. растворимого кофе (для цвета) и 1/2 ч.л. соды. Должна получиться масса консистенции густой сметаны. Полученную массу вылить в разборную круглую форму и выпекать при температуре 185-200 градусов 30-40 мин.
2. Средний слой - творожно-протеиновый.
Желатин растворить в воде. Творог разбавить желатиновой водой, добавить сахарозаменитель и ванилин,а так же пару скупов протеина. Творожную массу тщательно растереть в блендере.
Добавить вишню или другие ягоды и выложить в разборную форму поверх выпеченного коржа.
Поставить в холодильник.
3. Верхний слой - фруктовый.
Желатин растворить в воде. Фрукты (у меня были киви грейпфрут) порезать, уложить поверх творожного слоя и залить желатином. Поставить в холодильник. После того как торт окончательно застынет, вынуть его из формы.
📝 Бананово-протеиновые маффины
Ингредиенты:
• творог 2% — 200 гр;
• овсяные хлопья 100 гр;
• овсяные отруби 30 гр;
• яйцо 3 шт;
• протеин 1 скуп;
• обезжиренный кефир 125 мл;
• банан 130 гр;
• корица 0,5 ч.л.;
• сода, стевия — по 1/2 ч.л.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, поместить в специальные формочки и запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Получилось 12 маффинов по 50 грамм.
Приятного аппетита!
#Рецепты@napricedala
