В статье представлены основные принципы приготовления протеинового мороженого и 16 рецептов. Рассмотрены два способа приготовления: в мороженице и в герметично закрывающихся пакетах. Для приготовления в мороженице необходимо смешать все ингредиенты и вылить полученную смесь в мороженицу. Для приготовления в пластиковом пакете необходимо поместить лед и соль в большой мешок, а все ингредиенты для мороженого - в меньший мешочек, затем маленький мешок поместить в большой и встряхнуть.